Nhập từ khóa

TẠI SAO PHẢI HẠ THỔ RƯỢU TRƯỚC KHI UỐNG?

TẠI SAO PHẢI HẠ THỔ RƯỢU TRƯỚC KHI UỐNG?

TẠI SAO PHẢI HẠ THỔ RƯỢU TRƯỚC KHI UỐNG?

Rượu hạ thổ chính là loại rượu mà sau khi chưng cất, người ta đem cả chum rượu chôn dưới lòng đất (hoặc có thể là chôn trong môi trường cát, bể nước, giếng nước, hầm chứa…) trong một khoảng thời gian dài nhất định. Thời gian hạ thổ rượu tùy theo loại rượu và mục đích của người làm rượu, nhưng tối thiểu từ 3 tháng trở lên. Vậy tại sao phải hạ thổ rượu trước khi uống?

Tại sao phải hạ thổ rượu trước khi uống?

Tại sao phải hạ thổ rượu trước khi uống?

Hạ thổ rượu để ổn định nhiệt độ môi trường

Nhiệt độ ảnh hưởng rất lớn đến độ ngon của rượu cũng như chất lượng rượu khi bạn uống vào. Đặc biệt là với thời tiết thất thường tại Việt Nam. Việc ngâm ủ rượu sẽ không đạt được tiêu chuẩn tốt nhất trong môi trường tự nhiên. Biện pháp tối ưu nhất chính là hạ thổ rượu.

Rượu được chôn sâu dưới lòng đất có thể hấp thu nguồn địa nhiệt, cũng như ổn định nhiệt độ, không làm nhiệt độ thay đổi đột ngột như khi ngâm ủ trên mặt đất. Lấy một ví dụ đơn giản như thế này, khi bạn uống rượu trắng được ngâm trong nước đá chắc hẳn ngon hơn so với khi bạn không ngâm chai rượu trong nước đá.

Hạ thổ rượu để giảm lượng độc tố andehit

Hiện nay, ngày càng có nhiều trường hợp bị nhiễm độc rượu do lượng andehit trong rượu quá cao. Vậy làm cách nào để khử được andehit trong rượu mà vẫn giữ được nguyên vẹn hương vị của rượu là điều mà không phải ai cũng biết. Hạ thổ rượu xuống đất là phương pháp đã được thực hiện từ lâu.

Với cách này giúp cho rượu không chỉ ngon hơn, uống êm hơn mà còn loại bỏ andehit rất tốt. Các giả thuyết đã được chứng minh là khi rượu được hạ thổ lâu năm (trên 1 năm) sẽ cho ra thành phẩm rượu có chất lượng ngon hơn, loại bỏ được các loại độc tố (chủ yếu là andehit). Bằng chứng là khi so sánh với các loại rượu thông thường, rượu hạ thổ uống vào êm hơn, ít gây đau đầu hay choáng váng (hiện tượng ngộ độc rượu nhẹ).

Hạ thổ rượu

Hạ thổ rượu

TÁC DỤNG CỦA RƯỢU HẠ THỔ

Đối với sức khỏe:

Các loại rượu ngâm nếu tiêu thụ một lượng lớn thường xuyên có thể dẫn đến vô số những tổn thương cho cơ thể con người. Tuy nhiên, chúng ta không nên đánh đồng tất cả các mối nguy hại cho sức khỏe đều gây ra bởi rượu. Vì rượu không xấu mà chính là thói quen sử dụng các loại rượu rẻ tiền, rượu kém chất lượng, rượu không rõ nguồn gốc mới là căn nguyên của vấn đề. Sử dụng rượu ngâm tốt cho sức khỏe điều độ như một thói quen là cách giảm, ngăn ngừa các căn bệnh liên quan đến tuổi tác, môi trường, di truyền…

Rượu uống nguyên bản hoặc khi ta đem ngâm với thuốc bắc, thuốc nam, củ, quả… sẽ cho ra một thể loại rượu ngâm khác nhau phù hợp với mong muốn của người ngâm. Rượu trắng luôn được coi như một chất dẫn tuyệt vời để ta đạt được mục đích khi dùng.

Đối với sắc đẹp:

Với nguồn gốc từ tinh túy của nguyên liệu, trải qua quá trình ủ men, lên men… nên bản thân rượu trắng đã tự nó có một tác dụng làm đẹp đối với làn da, cơ thể… của con người (đặc biệt là phụ nữ). Khi ngâm rượu với một số nguyên liệu, hương liệu… từ thiên nhiên phù hợp với tác dụng của từng loại ta sẽ có một sản phẩm làm đẹp hữu dụng.

Dùng trong ẩm thực:

Nếu là người yêu thích hay am hiểu nghệ thuật ẩm thực, chị em chắc chắn đã hiểu công dụng tuyệt vời của rượu nguyên chất trong việc tẩm ướp, khử mùi… thức ăn. Có một chai rượu ngon đồng hành trong gian bếp, mình cũng như chị em như có một cánh tay đắc lực để tự tin tạo ra các món ăn ngon, an toàn cho cả gia đình.

Rượu đã được hạ thổ thì màu sắc trong vắt, dùng thơm ngon nhẹ nhàng và đặc biệt tốt trong việc ngâm rượu cùng nguyên liệu khác.

Ngày nay với quy mô sản xuất lớn, người ta thay thế quá trình hạ thổ bằng máy lão hóa rượu tiết kiệm thời gian tăng năng suất. Hãy đến Machinex để được tư vấn một máy lão hóa rượu bằng điện phù hợp với quy mô sản xuất của bạn.

– Máy sử dụng công nghệ sóng từ trường đa phân cực nhằm thay thế quá trình ủ rượu lâu năm.

– Máy giúp loại bỏ độc tố trong rượu

– Tăng khả năng đào thải rượu ra ngoài cơ thể

– Giúp rút ngắn thời gian thu hồi vốn

– Nâng cao giá trị sản phẩm rượu

– Không gây tiếng ồn

– Điện năng tiêu thụ thấp

– Đầy đủ công suất từ mini đến công nghiệp

>>Hướng dẫn mua hàng

 

LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI

  • Hotline: 034 4194 753 – 090 445 2222 – 093 1551 789
  • CSKH 24/7: 0247 3023 789
  • Zalo: https://bit.ly/2rLpq9m
  • Email: info@machinex.vn
  • Fanpage: Machinex Việt Nam
  • Youtube: Machinex Việt Nam
  • Chi nhánh Hà Nội: C6-TT6, Khu Đô Thị Văn Quán, Phường Phúc La, Quận Hà Đông, TP Hà Nội
  • Chi nhánh Sài Gòn: Số 163/8 Phạm Đăng Giảng, Phường Bình Hưng Hòa, Quận Bình Tân,TP Hồ Chí Minh

Không có bình luận

Đăng bình luận

Your email address will not be published.